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Tarte salée au potiron


temps : 45 min    Difficulté : facile    Coût : économique   Calories : moyen



1 kg de potiron, 1 pâte à tarte, 1 jaune d'oeuf, 2 c. à s. de persil, 50 g de crème fraîche, sel, poivre et noix de muscade râpée, fromage râpé.



Réduire le potiron en purée.

Ajoutez le jaune d'oeuf, le persil haché et la crème fraîche. Puis assaisonnez avec sel, poivre et noix de muscade râpée.

Versez le mélange sur la pâte à tarte préalablement cuite à blanc 15 min.

Saupoudrez de fromage râpé. Faites cuire au four 25 min.

Dégustez bien chaud.

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