Pour 6 personnes :
1 pâte feuilletée, 100 g de comté, 100 g de beaufort, 100 g d'emmental, 4 oeufs, 35 cl de crème liquide, sel, poivre et noix de muscade.
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Préchauffer le four à 210°C (th.7).
Etaler la pâte dans une moule à tarte. La piquer avec une fourchette et la réserver au réfrigérateur.
Râper les fromages.
Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter la crème et les fromages. Bien mélanger.
Saler légèrement et poivrer généreusement la préparation. Finir d'assaisonner avec la muscade.
Verser le tout dans le moule et faire cuire pendant 35 min.
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