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Tarte aux 3 fromages


temps : 40 min    Difficulté : facile    Coût : économique   442 kcal/pers.



Pour 6 personnes :

1 pâte feuilletée, 20 g de beurre, 150 g de roquefort, 200 g de fromage blanc, 140 g d'emmental râpé, 3 oeufs, 20 cl de crème fraîche, de la ciboulette, sel et poivre.



Préchauffer le four à 210°C (th.7).

Dans un saladier, écraser le roquefort à la fourchette en incorporant peu à peu le fromage blanc, l'emmental, la crème, les oeufs. Saler et poivrer

Disposer la pâte dans un moule avec son papier de cuisson, percer le fond avec une fourchette et laisser cuire environ 30 min.
Parsemer de ciboulette au moment de servir.

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