Tartine croustillante aux pêches
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temps : 15 min Difficulté : moyen Coût : économique Calories : moyen
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Pour 4 personnes :
2 pêches mûres, 4 tranches de pain rassis, beurre, sucre, 1/2 l de glace vanille.
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Beurrez les tranches de pain puis déposez-les dans un plat beurré.
Préchauffez le four th.7 (220°C).
Pelez les pêches, coupez-les en deux et dénoyautez-les. Disposez une demi-pêche sur chaque tranche de pain, côté noyau vers le haut.
Saupoudrez la pêche de sucre à l'emplacement du noyau.
Enfournez et surveillez la cuisson. Le jus de la pêche cuite imprègne la tartine qui croustille et la caramélise légèrement.
Sur des assiettes, dressez une tartine accompagnée d'une boule de glace.
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