250 g de lentilles, 1 beau filet de saumon cru, 1 oignon, 1 bouquet garni, 1 dizaine de cornichons, 1 oeuf dur, persil, 1/2 citron vert, de la vinaigrette à la moutarde, du bouillon.
|
faire cuire les lentilles, l'oignon avec le bouquet garni dans du bouillon.
Hacher le filet de saumon, les cornichons, l'oeuf dur et le persil. mélanger et arroser du jus du demi citron vert.
Préparer la vinaigrette à la moutarde. En mélanger une partie aux lentilles égouttées et le reste au saumon.
Dans le fond d'un plat, alterner couches de lentilles et couches de saumon.
Laisser au frais au moins 4 h, démouler et servir.
|
Mes Instants Gourmands © 2005-2007 - Lettres-gratuites.com