Tiramisu à la fraise et au citron
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temps : 10 min Difficulté : facile Coût : moyen Calories : moyen
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Pour 4 personnes :
125 g de mascarpone, 125 g de fromage blanc, 4 c. à s. de crème fraîche épaisse, 1 citron, 150 g de fraises fraîches (+ un peu de jus), 50 g de sucre, 5 palets bretons.
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Laver le citron, prélever le zeste, et presser le jus.
Mélanger le mascarpone, le fromage blanc, le sucre, le zeste et le jus de citron.
Fouetter la crème fraîche et l'incorporer au mélange.
Emietter les palets bretons, et les disposer au fond de 4 verres. Ajouter un peu de jus de fraises. Disposer les fraises entières par-dessus. Mettre le mélange au mascarpone dessus.
Réserver au réfrigérateur pendant 2 h au moins.
Servir bien frais.
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