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Tortilla espagnole


temps : 45 min    Difficulté : facile    Coût : économique   Calories : moyen



1 oignon, 4 pommes de terre, 5 oeufs, 2 c. à s. d'huile.



Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé et les pommes de terre pelées et coupées en fines rondelles, 20 min à feu doux dans l'huile.

Incorporer alors les oeufs battus à la fourchette.

Laisser cuire 20 min à feu doux. Retourner à l'aide d'une grande assiette et laisser cuire encore 3 min avant de servir.

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