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Tortillas à la Mexicaine


temps : 15 min    Difficulté : facile    Coût : économique   173 kcal/galette



Pour 10 à 12 galettes :

500 g de farine de blé ou de maïs, 70 cl d'eau tiède, 1 grosse pincée de sel.



Mélanger la farine avec l'eau et le sel jusqu'à obtenir une pâte élastique. Rouler la pâte en boule.

Couvrir et laisser reposer 30 min.

Faire des petites boules de pâte, les aplatir pour former des galettes d'environ 2 à 3 mm d'épaisseur. Faire cuire chaque galette 1 min de chaque côté dans la poêle.

Ensuite, ces galettes peuvent être garnies avec du poulet sauté aux oignons, tomates et poivrons...

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