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Truffes fondantes


temps : 80 min    Difficulté : facile    Coût : économique   Calories : riche



12,5 cl de crème liquide, 250 g de chocolat à croquer, quelques gouttes d'extrait de café ou 1/3 de tasse de café très fort, 250 g de chocolat de ménage, cacao amer.



Portez la crème liquide à ébullition, versez-la sur le chocolat à croquer haché.

Ajoutez quelques gouttes d'extrait de café ou 1/3 de tasse de café très fort.

Laissez refroidir une heure.

Formez de petites boules dans la ganache refroidie. Faites fondre le chocolat de ménage et roulez-y les boules de ganache.

Pour finir, sur une plaque, saupoudrez de cacao amer.

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