Truffes fondantes
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temps : 80 min Difficulté : facile Coût : économique Calories : riche
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12,5 cl de crème liquide, 250 g de chocolat à croquer, quelques gouttes d'extrait de café ou 1/3 de tasse de café très fort, 250 g de chocolat de ménage, cacao amer.
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Portez la crème liquide à ébullition, versez-la sur le chocolat à croquer haché.
Ajoutez quelques gouttes d'extrait de café ou 1/3 de tasse de café très fort.
Laissez refroidir une heure.
Formez de petites boules dans la ganache refroidie. Faites fondre le chocolat de ménage et roulez-y les boules de ganache.
Pour finir, sur une plaque, saupoudrez de cacao amer.
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