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Recettes de cuisine de viande de veau facile

Mes Instants Gourmands vous propose des recettes simples pour réussir vos plats de veau

Préparez des recettes à base de viande de veau

La viande de veau, outre ses qualités nutritionnelles (elle est riche en zinc, vitamines B12 et PP), est une viande délicieuse et subtile. Le veau élevé au lait (aussi dit : sous la mère) donnera une viande plus pâle et plus savoureuse que le broutard.

Comme le boeuf et selon le morceau choisi, elle pourra être braisée, rôtie, grillée, sautée, pochée et hachée. De nombreux plats mettent le veau à l'honneur : le veau marengo, l'osso-buco (jarret), la blanquette (épaule, tendron) ou encore le rôti de veau orloff (noix).

Laissez-vous tenter par nos délicieuses recettes de cuisine à base de veau et réalisez une blanquette, un sauté, un mijoté ou encore un rôti facilement.

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Recette avec les restes du frigo

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