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Insolite d'Asperges aux saveurs du Sud

  • Coût : recette abordable
  • Niveau : recette moyenne
  • Temps : 15 min
  • Calories : faible

Une recette de cuisine facile à faire

Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : Insolite d'Asperges aux saveurs du Sud

Ingrédients pour cette recette

Pour 4 personnes :

1 botte d'asperges vertes fraîches, quelques gouttes de citron, beurre demi-sel, graines de cumin, feta, Moutarde aux piments d'espelette, crème fraîche, 1 bocal de poivrons rouges grillés entiers.

Préparation de la recette

PREPARER LA FARCE DES POIVRONS

Egoutter 8 « cornets » de poivrons sur du papier absorbant.

Mélanger des la feta préalablement coupées en cubes avec quelques graines de cumin, quelques gouttes de citron et 1 c. à c. de moutarde. Bien mélanger et rendre le mélange plus crémeux en rajoutant une peu de crème fraîche. Farcir de cette garniture 4 poivrons.

Eplucher, laver et couper en 2 dans le sens de la longueur les asperges. Faire fondre un peu de beurre dans un poêle et y faire cuire les asperges à feu doux. Lorsqu'elles deviennent souples, les retirer du feu.

Dresser comme sur la photo

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1 avis

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Ingrédient 2 :

Ingrédient 3 :