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Ananas rôti à la glace au coco

  • Coût : recette abordable
  • Niveau : recette facile
  • Temps : 30 min
  • Calories : riche

Une recette de cuisine facile à faire

Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : Ananas rôti à la glace au coco

Ingrédients pour cette recette

Pour 4 personnes :

1 ananas frais mûr, 1 l de glace à la noix de coco, 4 feuilles de menthe, 1/2 verre de rhum.

Pour le beurre vanillé : 50 g de beurre doux, 1 gousse de vanille.

Pour le sirop : 10 cl d'eau, 75 g de sucre.

Préparation de la recette

Aplatissez les gousses de vanille, fendez-les en deux dans le sens de la longueur, grattez les graines à l'intérieur. Mettez-les dans un bol et ajoutez le beurre préalablement ramolli. Mélangez.

Versez l'eau et le sucre dans une casserole. Portez à ébullition pendant 5 min. Versez dans un bol. Réservez.

Coupez l'ananas en 8 rondelles, retirez l'écorce et les coeurs de chaque rondelle.

Faites saisir à feu vif les tranches d'ananas dans le beurre vanillé. Versez ensuite le sirop et le rhum.

Faites cuire sur feu doux pendant 10 min. Égouttez les tranches d'ananas et réservez-les.

Disposez les tranches d'ananas sur des assiettes, accompagnez de glace à la noix de coco et décorez avec les feuilles de menthe.

Recette par tag : ananasrotiglacecoco

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