Accueil > Recette d'entrées > Autres entrées > Ballotin de chèvre, verdurette aux croutons

Ballotin de chèvre, verdurette aux croutons

  • Coût : recette abordable
  • Niveau : recette facile
  • Temps : 90 min
  • Calories : riche

Une recette de cuisine facile à faire

Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : Ballotin de chèvre, verdurette aux croutons

Ingrédients pour cette recette

Pour 4 personnes :

1 pâte brisée, 2 crottins de chèvre, 2 tomates, 4 fonds d'artichauts en boîte, 2 c. à s. d'huile d'olive, 1 salade, 2 gousses d'ail, 1 c. à s. de moutarde, 4 c. à s. d'huile de tournesol, 2 c. à s. de vinaigre balsamique, 4 rondelles de pains, sel et poivre du moulin.

Préparation de la recette

Chauffez l'huile d'olive dans une poêle.

Préparez les croûtons : frottez les rondelles de pain avec la gousse d'ail et poêlez-les 2 minutes de chaque côté. Découpez-les en cubes et réservez-les.

Préparez la sauce vinaigrette en mélangeant la moutarde, le vinaigre balsamique et l'huile de tournesol. Préparez la salade puis ajoutez les croûtons.

Préchauffez votre four à 180° C (th 6).

Coupez les tomates en deux. Arrosez d'huile d'olive, ajoutez l'ail pressé et enfournez 45 minutes.

Pendant ce temps, coupez les crottins en deux dans l'épaisseur.

Étalez la pâte brisée et coupez-la en quatre. Placez au centre de chaque morceau de pâte un coeur d'artichaut. Superposez d'une moitié de chèvre et d'une tomate cuite. Poivrez puis refermez en ramenant les bords sur le dessus. Pressez avec les doigts pour bien les maintenir fermés.

Posez-les dans un plat et enfournez 25 minutes.

Servez chaud avec la salade aux croûtons.


publier votre photo Photo :
Note moyenne
5 / 5
1 avis

Recette avec les restes du frigo

 Choisissez jusqu'à 3 aliments et obtenez des recettes !

Ingrédient 1 :

Ingrédient 2 :

Ingrédient 3 :