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Beignets salés au petit-suisse

  • Coût : recette pas chère
  • Niveau : recette facile
  • Temps : 20 min
  • Calories : moyen

Une recette de cuisine facile à faire

Ces beignets gourmands peuvent autant servir d'amuse-gueules lors de l'apéritif ou d'accompagnement d'une viande ou d'un poisson en remplacement de frites.

Ingrédients pour cette recette

Pour 10 personnes :

500 g de petits-suisses, 1,3 kg de pomme de terre, 300 g d'emmental râpé, 250 g de farine, 3 oeufs, 1 bouquet de ciboulette, sel, poivre.

Préparation de la recette

Eplucher, couper et faire les pommes de terre à la vapeur et les réduire en purée.

Incorporer les petits-suisses, la farine, l'emmental râpé puis les oeufs 1 par 1. saler, poivrer puis ajouter la ciboulette hachée. Mélanger le tout et former des boules.

Les faire frire dans une huile bien chaude. Egoutter sur du papier absorbant.

Servir par exemple avec une salade assaisonnée avec de la moutarde à l'ancienne et de l'huile de noix ou simplement en apéritif.

Recette par tag : beignetssalepetitsuisse

Beignets salés au petit-suisse Photo : mary_thompson
Note moyenne
5 / 5
1 avis

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Ingrédient 1 :

Ingrédient 2 :

Ingrédient 3 :