Bouillon de poulet

• Coût :
• Niveau :
• Temps : 30 min
• Calories : faible

Une recette de cuisine facile à faire

Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : Bouillon de poulet

Ingrédients pour cette recette

1 carcasse de poulet (profitez des restes !), 1 bouquet garni, 1 oignon.

Préparation de la recette

Faites bouillir dans une cocotte la carcasse de poulet avec le bouquet garni et l'oignon.

L'eau doit juste recouvrir la carcasse.

Éteignez le feu, laissez refroidir, retirez la carcasse puis filtrez à travers une passoire.

Mettez le jus passé à bouillir à nouveau pendant 20 minutes.

Vous obtiendrez un bouillon délicieux que vous pourrez agrémenter avec des pâtes ou du vermicelle.

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Recette par tag : bouillonpoulet

Photo : stu_spivack