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Brocolis caramélisés à la chinoise

  • Coût : recette abordable
  • Niveau : recette facile
  • Temps : 15 min
  • Calories : faible

Une recette de cuisine facile à faire

Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : Brocolis caramélisés à la chinoise

Ingrédients pour cette recette

1 brocolis, 6 c. à s. de vinaigre de vin rouge, 6 c. à s. de sucre en poudre, 6 c. à s. de sauce de soja, poivre.

Préparation de la recette

Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Y jeter les brocolis lavés. Les laisser cuire 5 min. Les égoutter et les laisser tiédir, ils doivent être fermes et croquants.

Dans une casserole chaude, mettre le vinaigre. Quand il a réduit d'un tiers, y incorporer le sucre en mélangeant bien. Laisser légèrement caraméliser. Verser finalement la sauce de soja et poivrer. Poursuivre la cuisson quelques minutes à découvert sur feu doux.

Arroser de cette sauce les brocolis tièdes et déguster sans tarder !

Recette par tag : brocolicaramelchinoise

Brocolis caramélisés à la chinoise Photo : Gudlyf
Note moyenne
5 / 5
4 avis

Recette avec les restes du frigo

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Ingrédient 1 :

Ingrédient 2 :

Ingrédient 3 :