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Cake aux épinards

  • Coût : recette pas chère
  • Niveau : recette facile
  • Temps : 75 min
  • Calories : moyen

Une recette de cuisine facile à faire

Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : Cake aux épinards

Ingrédients pour cette recette

Pour 6 personnes :

1 kg d'épinards, 3 oeufs, 150 g de farine, 1 sachet de levure, 1/2 verre à moutarde d'huile d'olive, 125 ml de lait 1/2 écrémé,
100 g de gruyère râpé, 1 pincée de muscade, sel et poivre.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 180°C (th 6).

Laver soigneusement les feuilles d'épinards. Les blanchir à l'eau salée, puis les disposer sur du papier absorbant.

Dans une poêle, faire légèrement chauffer un peu d'huile d'olive, y ajouter les feuilles d'épinards. Saler, poivrer et ajouter la muscade. Laisser cuire pendant 5 min.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine et la levure. Incorporer petit à petit le reste de l'huile et le lait chaud. Ajouter le gruyère râpé. Mélanger. Incorporer les épinards.

Verser le tout dans un moule à cake anti-adhésif. Mettre au four et laisser cuire 45 min.

Recette par tag : cakeepinards

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