Cari de Langoustes

• Coût :
• Niveau :
• Temps : 30 min
• Calories : faible

Une recette de cuisine facile à faire

Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : Cari de Langoustes

Ingrédients pour cette recette

Pour 4 personnes :

6 queues de langoustes, 3 oignons, 4 gousses d'ail, 6 tomates, 1 piment, 1 morceau de gingembre, 1 zeste de citron vert, 1 c. à c. de safran, persil, sel, poivre, huile, thym.

Préparation de la recette

Fendre les queues de langoustes en deux. Hacher finement les oignons. Piler l'ail, le gingembre, le piment, le zeste de citron vert, le sel et le poivre.

Faire roussir les oignons dans un peu d'huile. Ajouter les épices pilées. Mélanger. Ajouter le safran et le thym. Tourner. Mettre les tomates coupées en petits morceaux. Couvrir et laisser cuire 10 min en tournant de temps à autre.

Ajouter les queues de langoustes. Mélanger. Mouiller d'un verre d'eau. Couvrir et laisser cuire 15 min.

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