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Chèvre et figues en salade
- Coût :
- Niveau :
- Temps : 70 min
- Calories : moyen
Une recette de cuisine facile à faire
Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : Chèvre et figues en salade
Ingrédients pour cette recette
Pour 4 personnes :
8 jaunes d'oeufs, 100 g de chèvre, basilic frais, 4 figues fraîches, huile d'olive, vinaigre balsamique, poivre.
Préparation de la recette
Dans un grand bol, mélanger les jaunes d'oeufs avec le chèvre et un peu de basilic frais ciselé.
Beurrer 4 ramequins, y répartir le mélange et mettre au four 1 h à 100°C.
Les laisser refroidir avant de démouler.
Couper les figues en lamelles et les disposer dans chaque assiette autour du flan de chèvre démoulé.
Assaisonner d'un filet d'huile d'olive, de vinaigre balsamique, de poivre et déguster aussitôt.
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