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Coque de melon aux fruits rouges
- Coût :
- Niveau :
- Temps : 80 min
- Calories : faible
Une recette de cuisine facile à faire
Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : Coque de melon aux fruits rouges
Ingrédients pour cette recette
Pour 4 personnes :
4 petits melons, 20 fraises, 20 framboises, 2 barquettes de groseilles, 12 feuilles de menthe, 30 cl de vin blanc liquoreux (coteaux-de-layon).
Préparation de la recette
Lavez les melons. Découpez un chapeau, enlevez les pépins et évidez-les en formant des boules avec une cuillère à glace.
Coupez légèrement la base des melons afin qu'ils restent stables sur l'assiette.
Lavez, équeutez et coupez les fraises en rondelles.
Mettez la chair des melons et les fruits rouges dans un saladier. Mélangez avec la menthe coupée finement. Arrosez de vin, laissez macérer 1 h.
Remplissez les coques de melons du mélange.
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