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Coupe de litchis et ananas à la vanille
- Coût :
- Niveau :
- Temps : 40 min
- Calories : moyen
Une recette de cuisine facile à faire
Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : Coupe de litchis et ananas à la vanille
Ingrédients pour cette recette
Pour 6 personnes :
1 kg de litchis, 1 ananas, 3 citrons verts, 220 g de sucre en poudre, 1 gousse de vanille.
Préparation de la recette
A faire la veille : coupez la tête de l'ananas, divisez-le en quatre, coupez les parties supérieures dures et prélevez la chair. Détaillez-la en triangles puis mettez-les dans un saladier.
Épluchez délicatement les litchis. Ajoutez-les au saladier. Prélevez le zeste des citrons, réservez-les, recueillez jus des citrons.
Mettez dans une casserole les zestes et le jus, ajoutez la gousse de vanille coupée en deux dans le sens de longueur, le sucre et un litre d'eau puis portez à ébullit 5 minutes.
Ajoutez les fruits frais et prolongez la cuisson 10 min. Transvasez dans le saladier, laissez refroidir et placez frais 12 heures.
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