Crème de fenouil

• Coût :
• Niveau :
• Temps : 40 min
• Calories : faible

Une recette de cuisine facile à faire

Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : Crème de fenouil

Ingrédients pour cette recette

3 bulbes de fenouil, 1 oignon, 4 pommes de terre, bouillon de légules, sel, poivre, crème ou lait de soja.

Préparation de la recette

Dans une cocotte-minute, faire revenir les bulbes de fenouil coupés en dés, l'oignon haché, les pommes de terre.

Couvrir de bouillon de légumes, assaisonner et laisser cuire pendant 1/2 h.

Filtrer pour éliminer les fibres du fenouil. Servir avec de la crème ou du lait de soja pour obtenir une mélange bien onctueux.

Recettes similaires

• Salade de fenouil au roquefort et à la crème
• Tarte de fenouil à la tomate
• Fenouil en gratin

Recette par tag : cremefenouil

Photo : Mike_fleming