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Crêpes à l'emmental et aux 4 épices

  • Coût : recette abordable
  • Niveau : recette moyenne
  • Temps : 45 min
  • Calories : riche

Une recette de cuisine facile à faire

Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : Crêpes à l'emmental et aux 4 épices

Ingrédients pour cette recette

Pour 4 personnes :

12 crêpes, 100 g d'emmental français râpé, 4 oeufs, 50 g de fécule de pomme de terre, 1 pincée de quatre-épices, sel et poivre.

Préparation de la recette

Faites cuire les crêpes dans une poêle et réservez-les au chaud.

Préchauffez le four à 210 °C (th. 7).

Séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige, ajoutez la fécule de pomme de terre et 1 pincée de quatre-épices en mélangeant délicatement. Incorporez les jaunes et l'emmental râpé. Salez et poivrez.

Prenez 1 crêpe, disposez 2 grosses c. à s. du mélange que vous venez de préparer, puis repliez la crêpe.

Recommencez l'opération avec chaque crêpe. Placez les crêpes 5 min au four. Servez immédiatement.

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1 avis

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