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Dattes et pâte d'amandes au caramel

  • Coût : recette abordable
  • Niveau : recette facile
  • Temps : 25 min
  • Calories : riche

Une recette de cuisine facile à faire

Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : Dattes et pâte d'amandes au caramel

Ingrédients pour cette recette

40 g de sucre, 2 c. à s. d'eau, 200 g de pâte d'amandes, 10 dattes.

Préparation de la recette

Dans une casserole, faire cuire pendant 5 min à feu très doux le sucre additionné à l'eau pour le faire caraméliser, jusqu'à obtention d'une belle couleur ambrée.

Verser le caramel sur une feuille sulfurisée et le laisser refroidir. Le plier pour le réduire en poudre et bien le mélanger avec 200 g de pâte d'amandes.

Façonner la pâte d'amandes caramélisées en un mince boudin et le diviser en 20 parts égales de la longueur des dattes.

Assembler 20 demi-dattes avec des morceaux de pâte d'amandes pour leur redonner leur forme initiale.

Laisser sécher pendant 12 h.

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Dattes et pâte d'amandes au caramel Photo : Maderibeyza
Note moyenne
5 / 5
1 avis

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