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Endives au curry

  • Coût : recette pas chère
  • Niveau : recette facile
  • Temps : 20 min
  • Calories : faible

Une recette de cuisine facile à faire

Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : Endives au curry

Ingrédients pour cette recette

Pour 4 personnes :

4 belles endives, huile d'olive, 2 c. à c. de curry, 2 c. à s. de crème fraîche, sel et poivre.

Préparation de la recette

Rincer les endives à l'eau et les découper en rondelles de 3 cm d'épaisseur.

Dans une poêle, faire sauter les rondelles d'endives avec un filet d'huile d'olive. Après 5 min de cuisson, les saupoudrer légèrement de poudre de curry et mélanger. Laisser encore mijoter pendant 5 min à feu moyen.

Hors du feu, déglacer la poêle en ajoutant un peu de crème fraîche. Pour finir, assaisonner selon le goût et déguster aussitôt accompagné d'une viande blanche.

Recette par tag : endivescurry

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