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Farcis de veau à la bayonnaise
- Coût :
- Niveau :
- Temps : 30 min
- Calories : moyen
Une recette de cuisine facile à faire
Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : Farcis de veau à la bayonnaise
Ingrédients pour cette recette
Pour 4 personnes :
8 fines escalopes de veau, 8 tranches de Mozzarella, 4 tranches de jambon de Bayonne, 50 g de beurre doux, 1 c. à s. d'huile, 8 feuilles de basilic, 15 cl de vin blanc, sel et poivre.
Préparation de la recette
Coupez les tranches de jambon en deux.
Étalez les escalopes sur votre plan de travail. Poivrez-les. Disposez dessus une tranche de jambon puis une tranche de Mozzarella.
Roulez-les sur elles-mêmes et maintenez-les fermées à l'aide d'un pique en bois.
Mettez le beurre et l'huile dans une sauteuse, placez le roulades, salez et faites cuire à feu moyen 10 minutes en le retournant de temps en temps. Réservez-les au chaud.
Versez le vin dans la sauteuse, ajoutez les feuilles de basilic et faites revenir 10 minutes à feu vif en grattant le fond de la sauteuse avec le dos d'une fourchette.
Versez la sauce sur les roulades et servez avec des tagliatelles.
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