Filets de poulet tomate et basilic

• Coût :
• Niveau :
• Temps : 40 min
• Calories : faible

Une recette de cuisine facile à faire

Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : Filets de poulet tomate et basilic

Ingrédients pour cette recette

Pour 4 personnes :

4 filets de poulet, 500 g de tomates fraîches, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 2 c. à s. de basilic haché, 4 c. à s. d'huile, 30 g de beurre, sel et poivre.

Préparation de la recette

Faites revenir l'oignon et l'ail haché dans une casserole contenant l'huile.

Ajoutez les tomates pelées, coupées en gros dés et le basilic, assaisonnez de sel et de poivre, laissez cuire 15 min environ.

Coupez les filets en escalopes et poêlez-les dans du beurre.

Retirez-les de la poêle et réservez-les au chaud.

Versez la purée de tomates dans le jus de cuisson de la viande, chauffez quelques minutes.

Servez les filets et la sauce avec un bol de riz.

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Photo : tvlo