Fraises en cappucino

• Coût :
• Niveau :
• Temps : 15 min
• Calories : moyen

Une recette de cuisine facile à faire

Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : Fraises en cappucino

Ingrédients pour cette recette

Pour 4 personnes :

500 g de fraises, 2 c. à s. de sucre roux, 1 c. à s. d'huile d'olive, 1 c. à s. d'eau gazeuse, 3 c. à s. d'amandes effilées, poivre du moulin, poudre de cacao, chantilly en bombe.

Préparation de la recette

Passez rapidement les fraises sous l'eau. Séchez-les délicatement puis équeutez-les. Mixez-les finement en ajoutant progressivement le sucre, l'huile et l'eau pétillante. Poivrez. Mettez au frais.

Dans une poêle antiadhésive, faites griller doucement les amandes effilées.

Au moment de servir, répartissez l'émulsion de fraises dans des verres et recouvrez-la de crème chantilly. Poudrez de cacao et parsemez d'amandes.

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Photo : Mes Instants Gourmands