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Gâteau marbré

  • Coût : recette pas chère
  • Niveau : recette facile
  • Temps : 70 min
  • Calories : riche

Une recette de cuisine facile à faire

Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : Gâteau marbré

Ingrédients pour cette recette

Pour 6 personnes :

4 oeufs, 250 g de beurre mou, 250 g de sucre, 250 g de farine, 3 c. à s. rases de cacao en poudre.

Préparation de la recette

FOUETTER LE BEURRE :
Préchauffez le four à 180°C. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Coupez le beurre en parcelles, fouettez-le en pommade avec 175 g de sucre et ajoutez les jaunes d'oeufs. Versez la farine tamisée et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

AERER LA PATE :
Montez les blancs en neige. Quand ils sont bien fermes, ajoutez le sucre restant tout en continuant de fouetter. Incorporez-les délicatement à la pâte.

ALTERNER LES COUCHES :
Séparez la pâte en deux parties égales. Ajoutez le cacao à l'une d'elles. Beurrez un moule à cake. Versez la moitié de la pâte nature dans le fond du moule. Couvrez-la de la moitié de la pâte au cacao. Réitérez l'opération avec le reste des préparations.

PASSER A LA CUISSON :
Tapotez le moule pour égaliser la surface et enfournez. Faites cuire 50 min. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau. Si la lame ressort propre, le gâteau est cuit.

Démoulez-le tout de suite sur une grille, laissez refroidir, et servez-le coupé en tranches avec une crème anglaise.

Recette par tag : gateaumarbre

Gâteau marbré Photo : Mes Instants Gourmands
Note moyenne
4.5 / 5
2 avis

Recette avec les restes du frigo

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Ingrédient 1 :

Ingrédient 2 :

Ingrédient 3 :