Accueil > Accompagnement > Gratin > Gratin de brocoli

Gratin de brocoli

  • Coût : recette abordable
  • Niveau : recette facile
  • Temps : 60 min
  • Calories : moyen

Une recette de cuisine facile à faire

Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : Gratin de brocoli

Ingrédients pour cette recette

Pour 6 personnes :

1 brocoli (environ 1,2 kg), 750 g de pommes de terre, 2 oeufs, 75 g de gruyère râpé, 100 g de crème fraîche, 50 g de beurre, sel, poivre, noix de muscade.

Préparation de la recette

Eplucher les pommes de terre et les faire cuire à l'eau bouillante salée.

Eplucher le brocoli, détailler le en bouquet et le faire cuire à l'eau bouillante salée 20 min.

Egoutter le brocoli et les pommes de terre et les passer au moulin à légume.

Ajouter la crème, la moitié du gruyère, les jaunes d'oeufs. Assaisonner le tout de sel, poivre et muscade.

Battre les blancs en neige ferme, les ajouter à la préparation.

Verser dans un plat à gratin, parsemer de beurre et du reste de fromage.

Mettre au four à 210°C (th.7) pendant 30 min.

Recette par tag : gratinbrocoli

Gratin de brocoli Photo : pelican
Note moyenne
5 / 5
2 avis

Recette avec les restes du frigo

 Choisissez jusqu'à 3 aliments et obtenez des recettes !

Ingrédient 1 :

Ingrédient 2 :

Ingrédient 3 :