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Gratin de poivrons aux pignons
- Coût :
- Niveau :
- Temps : 40 min
- Calories : moyen
Une recette de cuisine facile à faire
Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : Gratin de poivrons aux pignons
Ingrédients pour cette recette
Pour 4 personnes :
2 picodons d'Ardèche, 2 poivrons rouges, 2 poivrons jaunes, 1 pincée de piment d'Espelette, 20 g de pignons de pin, 1 botte de basilic, 1 gousse d'ail, 2 c. à s. d'huile d'olive, sel et poivre.
Préparation de la recette
Coupez les poivrons en deux, épépinez-les et mettez-les à blanchir dans de l'eau bouillante 3 à 5 min. Rafraîchissez-les, égouttez-les.
Placez les pignons de pin au four, faites-les blondir légèrement puis hachez-les ainsi que l'ail et le basilic.
Dans un plat à gratin, disposez les tranches de poivrons en jouant avec les couleurs. Mettez le four en position grill.
Assaisonnez les poivrons, parsemez de basilic, d'ail et de pignons de pin.
Recouvrez le tout avec les picodons, arrosez d'huile d'olive et mettez à gratiner au four 3 min.
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