Accueil > Recette de plats > Viandes > Boeuf > Hamburger aux légumes

Hamburger aux légumes

  • Coût : recette abordable
  • Niveau : recette moyenne
  • Temps : 28 min
  • Calories : moyen

Une recette de cuisine facile à faire

Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : Hamburger aux légumes

Ingrédients pour cette recette

Pour 4 personnes :

600 g de boeuf haché, 100 g de maïs en boîte, 2 courgettes, 2 blancs de poireaux, 2 pommes de terre, 1 oignon, 1 c. à s. de farine, 1 jaune d'oeuf, 1 pincée de quatre-épices, 1 c. à s. d'huile, persil, sel et poivre.

Préparation de la recette

Épluchez les pommes de terre. Lavez les courgettes. Râpez le tout finement.

Coupez les poireaux en tronçons et émincez-les dans la longueur.

Épluchez et émincez finement l'oignon.

Dans un récipient, mettez les légumes râpés et les émincés de légumes, ajoutez le maïs égoutté, la farine et le jaune d'oeuf. Salez, poivrez et mélangez bien.

Faites chauffer l'huile dans une poêle et déposez des petits tas de légumes. Aplatissez pour former des paillassons et laissez cuire 4 min de chaque côté.

Renouvelez l'opération jusqu'à obtenir 8 paillassons et réservez-les au chaud.

Incorporez les quatre-épices et le persil haché à la viande hachée. Salez, poivrez et divisez la viande en 4 parts égales. Donnez-leur
la forme de galettes et faites-les griller 3 min de chaque côté.

Servez la viande entre deux paillassons de légumes et accompagnée d'une salade.

Recette par tag : hamburgerlegumes

Hamburger aux légumes Photo : Jing a Ling
Note moyenne
5 / 5
1 avis

Recette avec les restes du frigo

 Choisissez jusqu'à 3 aliments et obtenez des recettes !

Ingrédient 1 :

Ingrédient 2 :

Ingrédient 3 :