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Makis de légumes au surimi et au saumon fumé

  • Coût : recette abordable
  • Niveau : recette facile
  • Temps : 30 min
  • Calories : faible

Une recette de cuisine facile à faire

Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : Makis de légumes au surimi et au saumon fumé

Ingrédients pour cette recette

Pour 4 personnes :

150 g de surimi râpé ou en miettes, 80 g de saumon fumé, 1 jus de citron, 1 c. à s. de gingembre haché, 3 c. à s. d'eau, 1 yaourt ou fromage blanc, 600 g de carottes, 600 g de courgettes, 5 cl de lait de coco, 3 c. à s. d'huile de colza, poivre, 30 piques en bois.

Préparation de la recette

Lavez les courgettes et épluchez les carottes. Faites de longues et larges lamelles à l'économe. Réservez au frais.

Mixez 1 tranche de saumon, 1/3 du surimi, 2 c. à s. de lait de coco, le yaourt et 2 c. à s. de jus de citron. Réservez.

Coupez le saumon restant en petits dés, ajoutez au mélange avec le reste du surimi.

Faites des petites boules de 2 cm de diamètre avec le mélange, puis roulez chaque boule dans une lamelle de légume. Recommencez avec toutes les lamelles de légumes.

Piquez chaque maki avec une pique en bois.

Mélangez le gingembre et le lait de coco restant, le reste du jus de citron et l'huile de colza, sel et poivre. Fouettez bien et servez.

Recette par tag : makislegumessurimisaumonfume

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