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Milk-shake de concombre à la menthe
- Coût :
- Niveau :
- Temps : 28 min
- Calories : faible
Une recette de cuisine facile à faire
Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : Milk-shake de concombre à la menthe
Ingrédients pour cette recette
Pour 4 personnes :
1 gros concombre, 1 yaourt nature brassé (type bulgare), 10 à 15 cl de lait, 1 c. à s. d'huile
d'olive, 1 bouquet de menthe ciselé, 1 gousse d'ail hachée, 2 glaçons, 1/2 avocat, sel fin.
Préparation de la recette
Râpez le concombre dans un grand bol, saupoudrez de sel fin et laissez dégorger 20 min minimum.
Au bout de ce temps, essorez le concombre bien soigneusement pour enlever toute l'eau.
Versez dans un bol et ajoutez le yaourt et le lait puis la menthe, le cumin et l'ail. Terminez par les glaçons.
À l'aide d'un mixeur-plongeur, émulsionnez le tout jusqu'à ce que vous obteniez un milk-shake mousseux.
Versez dans des assiettes creuses ou des coupes.
Parsemez de dés d'avocat.
Servez aussitôt pour que le milk-shake reste aérien.
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