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Mousse au chocolat corsée

  • Coût : recette pas chère
  • Niveau : recette facile
  • Temps : 20 min
  • Calories : riche

Une recette de cuisine facile à faire

Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : Mousse au chocolat corsée

Ingrédients pour cette recette

Pour 6 personnes :

200 g de chocolat à dessert, 50 g de beurre, 4 oeufs + 1 blanc d'oeuf, 2 c. à s. de rhum (ou 4 petites c. de café très fort), 1 pincée de sel.

Préparation de la recette

Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre coupé en morceaux.

Ajouter les 4 jeunes d'oeufs hors du feu en tournant vivement, puis ajouter le rhum (ou le café).

Battre les 5 blancs en neige avec la pincée de sel. Les incorporer, cuillérée par cuillérée, à la préparation en soulevant délicatement le mélange. Surtout éviter de tourner vigoureusement ou de fouetter.

Verser la mousse dans une coupe et la mettre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

Recette par tag : moussechocolatcorse

Mousse au chocolat corsée Photo : truth82
Note moyenne
5 / 5
1 avis

Recette avec les restes du frigo

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Ingrédient 1 :

Ingrédient 2 :

Ingrédient 3 :