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Mousse de nectarines aux cassis

  • Coût : recette abordable
  • Niveau : recette facile
  • Temps : 15 min
  • Calories : moyen

Une recette de cuisine facile à faire

Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : Mousse de nectarines aux cassis

Ingrédients pour cette recette

Pour 4 personnes :

500 g de nectarines bien mûres, 250 g de crème fraîche, 40 g de sucre en poudre, 200 g de cassis, 10 morceaux de sucre.

Préparation de la recette

Coupez et dénoyautez les nectarines, écrasez-les en les passant à la grille fine d'un moulin à légumes. Ajoutez le sucre en poudre et mélangez bien.

Dans un saladier bien froid, fouettez la crème fraîche jusqu'à ce qu'elle forme des crêtes, puis incorporez délicatement la purée de nectarines et les cassis.

Répartissez cette mousse dans quatre coupes et placez-les 1 h au réfrigérateur.

Juste avant de servir, préparez un caramel avec les 10 morceaux de sucre et 1 c. à s. d'eau, puis versez-en un filet sur chaque coupe de mousse.

Recette par tag : moussenectarinescassis

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