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Nems de jambon sec en anchoïade
- Coût :
- Niveau :
- Temps : 15 min
- Calories : moyen
Une recette de cuisine facile à faire
Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : Nems de jambon sec en anchoïade
Ingrédients pour cette recette
Pour 8 nems :
4 tranches de jambon sec, 1 concombre, 2 carottes, 1 pomme verte, 6 filets d'anchois, 1 gousse d'ail, le jus d'1 citron, 1 jaune d'oeuf, huile d'olive.
Préparation de la recette
Epluchez et taillez le concombre, les carottes, la pomme verte en julienne d'un demi-centimètre.
Mixez à l'aide d'un robot les filets d'anchois, l'ail, le jus du citron, le jaune d'oeuf, puis faites monter le mélange comme une mayonnaise à l'aide d'huile d'olive.
Mélangez l'anchoïade à la julienne et roulez le tout dans une demi-tranche de jambon sec.
Servez avec une salade verte.
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