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Omelette aux pommes Golden

  • Coût : recette pas chère
  • Niveau : recette facile
  • Temps : 20 min
  • Calories : moyen

Une recette de cuisine facile à faire

Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : Omelette aux pommes Golden

Ingrédients pour cette recette

Pour 4 personnes :

4 pommes Golden, 8 oeufs frais entiers, 1 sachet de sucre vanillé, 4 cl de rhum, 1 pincée de sel fin, 100 g de beurre fondu, sucre glace.

Préparation de la recette

Dans une poêle anti-adhésive, chauffer 50 g de beurre pour y flétrir les pommes pelées, épépinées, émincées en tranches fines.

Dans une jatte, mélanger délicatement les oeufs, la moitié des pommes flétries, le rhum, le sucre vanillé, le sel.

Rincer la poêle. Y chauffer le beurre restant. Lorsqu'il a une belle couleur noisette, verser le mélange, puis, à feu vif, par un mouvement continu de circonvolution, faire l'omelette.

Ranger en son centre tout du long les pommes restantes, rabattre vivement les deux bords et renverser l'omelette sur un plat ovale.

Poudrer de sucre glace, puis à l'aide d'une aiguille à brider chauffée à blanc, dessiner sur l'omelette des croisillons. Servir chaud cet entremet qui peut être flambé au rhum.

Recette par tag : omelettepomme

Omelette aux pommes Golden Photo : Neeta Lind
Note moyenne
5 / 5
2 avis

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Ingrédient 1 :

Ingrédient 2 :

Ingrédient 3 :