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Parmentier de canard au chou-fleur

  • Coût : recette abordable
  • Niveau : recette facile
  • Temps : 50 min
  • Calories : moyen

Une recette de cuisine facile à faire

Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : Parmentier de canard au chou-fleur

Ingrédients pour cette recette

Pour 4 personnes :

4 cuisses de canard, 2 gousses d'ail, 1 chou-fleur, 400 g de pommes de terre, 250 g de crème liquide, chapelure.

Préparation de la recette

Saisir les cuisses de canard à la poêle et les dégraisser. Ajouter l'ail haché et laisser cuire pendant 10 min.

Emietter le tout et assaisonner.

Eplucher les pommes de terre et le chou-fleur. Cuire le tout 10 min dans l'eau bouillante salée.

Egoutter et passer au moulin à purée avec la crème liquide.

Pour le montage final, étaler le canard émietté puis la purée de chou-fleur dans un plat à gratin et saupoudrer de chapelure.

Mettre au four très chaud pendant 8 à 10 min. Servir bien chaud.

Recette par tag : parmentiercanardchoufleur

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