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La pâte brisée

  • Coût : recette pas chère
  • Niveau : recette moyenne
  • Temps : 195 min
  • Calories : riche

Une recette de cuisine facile à faire

Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : La pâte brisée

Ingrédients pour cette recette

250 g de farine, 1 c. à c. de sucre en semoule, 2 pincée de sel fin, 150 g de beurre, 1 oeuf entier, 6 cl de lait.

Préparation de la recette

Dans un saladier, réunir la farine, le sel et le sucre. Ajouter le beurre en petits morceaux et travailler afin d'obtenir un mélange sableux.

Incorporer l'oeuf entier et une petite quantité de lait, commencer à pétrir afin d'amalgamer ces ingrédients.

Verser le reste du lait et mélanger bien sans trop travailler la pâte, ce qui la rendrait élastique et difficile à étaler.

Former une boule légèrement aplatie, l'envelopper de film alimentaire et la réserver au réfrigérateur 3 h au moins avant de vous en servir. Elle s'étalera plus facilement si elle est laissée toute une nuit au réfrigérateur.

Recette par tag : patebrisee

La pâte brisée Photo : missy & the universe
Note moyenne
5 / 5
2 avis

Recette avec les restes du frigo

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Ingrédient 1 :

Ingrédient 2 :

Ingrédient 3 :