Accueil > Recette de plats > Viandes > Volaille > Pintade pommes châtaignes

Pintade pommes châtaignes

  • Coût : recette abordable
  • Niveau : recette moyenne
  • Temps : 120 min
  • Calories : moyen

Une recette de cuisine facile à faire

Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : Pintade pommes châtaignes

Ingrédients pour cette recette

1 pintade de 2 kg, huile d'olive, sel, poivre, 1 oignon, 50 cl d'eau, 500 g de châtaignes pelées, 10 cl de calvados, 50 g de sucre, muscade, 6 pommes.

Préparation de la recette

Installer la pintade dans un plat allant au four, saler er poivrer, badigeonner d'huile d'olive. Ajouter un gros oignon coupé en tranches fines et mettre 90 min à four chaud (200°C).

Arroser de temps en temps avec l'eau bouillante. En fin de cuisson, sortir la pintade du plat et la réserver au chaud.

Au micro-ondes, faire réchauffer les châtaignes pelées dans le jus de cuisson de la pintade.

Déglacer le plat avec le calvados, ajouter le sucre et saupoudrer de noix de muscade.

Y mettre les pommes coupées en quartiers et placer au four à 240°C pour les dorer.

Servir la pintade entourée des deux fruits.

Recette par tag : pintadepommechataignes

publier votre photo Photo :
Note moyenne
5 / 5
10 avis

Recette avec les restes du frigo

 Choisissez jusqu'à 3 aliments et obtenez des recettes !

Ingrédient 1 :

Ingrédient 2 :

Ingrédient 3 :