Accueil > Recette de plats > Tartes et Quiches salées > Pissaladière Express

Pissaladière Express

  • Coût : recette pas chère
  • Niveau : recette facile
  • Temps : 45 min
  • Calories : moyen

Une recette de cuisine facile à faire

Plat niçois très connu, la pissaladière est un peu la cousine de la pizza. Elle se consomme tiède en plat principal ou en apéritif. A servi r évidemment avec un verre de vin rosé de Provence.

Ingrédients pour cette recette

400 g de pâte à pain du boulanger, 1 kg d'oignons, 300 g de filets d'anchois à l'huile, 15 olives noires, 2 grosses c. à s. de sucre en poudre, herbes de Provence, poivre, huile d'olive.

Préparation de la recette

Faire revenir les oignons coupés en rondelles, ajouter du poivre, les herbes de Provence et le sucre. Faire suer jusqu'à ce que les oignons jaunissent.

Garder quelques filets d'anchois et mettre le reste dans la poêle avec les oignons. Il est possible d'ajouter à la préparation 1 cuil. à soupe de l'huile des anchois.

Etaler la pâte à pain sur la plaque du four graissée à l'huile d'olive.

Verser la préparation sur la pâte et mettre les anchois et les olives pour la décoration.

Préchauffer le four à 220°C et enfourner la pissaladière. Dès que la pâte à pain est cuite (voir les bords de la pâte), sortir du four et déguster tiède ou froid.

Recettes similaires

Recette par tag : pissaladiereoignon

Pissaladière Express Photo : wikimedia
Note moyenne
5 / 5
2 avis

Recette avec les restes du frigo

 Choisissez jusqu'à 3 aliments et obtenez des recettes !

Ingrédient 1 :

Ingrédient 2 :

Ingrédient 3 :