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Poêlée paysanne aux endives

  • Coût : recette pas chère
  • Niveau : recette facile
  • Temps : 30 min
  • Calories : moyen

Une recette de cuisine facile à faire

Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : Poêlée paysanne aux endives

Ingrédients pour cette recette

8 belles pommes de terre, 5 endives, 3 oignons émincés, 150 g de lardons, 1 petit verre de vin blanc, 1 petit verre d'eau, 1 filet d'huile d'olive, sel et poivre.

Préparation de la recette

Peler les pommes de terre et les couper en rondelles.

Passer les endives sous l'eau puis les couper en rondelles de 2 cm d'épaisseur.

Dans une poêle, faire revenir avec l'huile d'olive les endives et les oignons émincés. Lorsque tout est bien doré, ajouter les pommes de terre et les lardons. Verser ensuite le verre de vin et autant d'eau en laissant mijoter à feu doux 20 min.

Saler, poivrer et servir aussitôt la poêlée accompagnée d'une viande ou d'une frisée aux noix.

Recette par tag : poeleepaysanneendives

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