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Pompe aux pommes

  • Coût : recette pas chère
  • Niveau : recette facile
  • Temps : 65 min
  • Calories : riche

Une recette de cuisine facile à faire

Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : Pompe aux pommes

Ingrédients pour cette recette

Pour 6 personnes :

Pour la pâte :
250 g de farine, 250 g de beurre, 1 oeuf, 1 c. à s. de sucre, 1 pincée de sel.

Pour la garniture :
5 pommes, 2 c. à s. de sucre, 1 jaune d'oeuf, beurre (pour le moule).

Préparation de la recette

PREPARER LA PÂTE :
Préchauffez le four th.6 (180°C). Versez la farine dans un saladier, creusez une fontaine au centre. Mettez-y l'oeuf, le sucre et le sel. Mélangez le tout. Incorporez le beurre en parcelles et un verre d'eau à la pâte.

MALAXER ET LAISSER REPOSER :
Malaxez bien jusqu'à obtention d'une pâte homogène et souple. Laissez reposer à température ambiante.

EPLUCHER LES POMMES :
Épluchez les pommes, retirez les coeurs et les pépins. Coupez les pommes en fines lamelles. Partagez la pâte en deux morceaux égaux. Étalez-les sur le plan de travail fariné. Foncez un moule à tarte beurré avec l'une des pâtes.

GARNIR LA PÂTE :
Garnissez la pâte de lamelles de pommes, saupoudrez de sucre. Posez la deuxième pâte par dessus. Soudez bien les bords. Faites un trou au centre et dorez la pâte au jaune d'oeuf. Enfournez et faites cuire 45 min.

Servez la pompe aux pommes tiède avec un sorbet.

Recette par tag : pompepomme

Pompe aux pommes Photo : Dinner Series
Note moyenne
5 / 5
3 avis

Recette avec les restes du frigo

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Ingrédient 1 :

Ingrédient 2 :

Ingrédient 3 :