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Pot au feu de boeuf façon Grand-mère

  • Coût : recette pas chère
  • Niveau : recette facile
  • Temps : 200 min
  • Calories : moyen

Une recette de cuisine facile à faire

Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : Pot au feu de boeuf façon Grand-mère

Ingrédients pour cette recette

Pour 4 à 6 personnes :

1,5 à 2 kg de viande de boeuf (macreuse, plat de côte, queue, paleron), os à moëlle selon le goût, 6 pommes de terre, 4 poireaux, 4 carottes, 2 navets, 1 branche de céleri, 1 oignon piqué de clous de girofle, 1 bouquet garni, sel et poivre.

Préparation de la recette

Faire revenir la viande dans une marmite (ou un autocuiseur) avec un peu de matière grasse.

Pendant ce temps, éplucher les légumes et les couper en gros morceaux.

Verser d'un seul coup sur la viande 3 l d'eau, ajouter les légumes, le bouquet garni, saler et poivrer.

Laisser cuire 3 h à très petit feu (1 h 30 à l'autocuiseur).

Faire cuire séparément les pommes de terre. 30 min avant la fin de cuisson du pot au feu, ajouter l'os à moëlle et les pommes de terre.

Servir chaud, avec des cornichons et de la moutarde.

Recette par tag : potsfeuxboeufgrandmere

Pot au feu de boeuf façon Grand-mère Photo : kochtopf
Note moyenne
5 / 5
1 avis

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Ingrédient 2 :

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