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Purée de cresson

  • Coût : recette abordable
  • Niveau : recette moyenne
  • Temps : 20 min
  • Calories : moyen

Une recette de cuisine facile à faire

Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : Purée de cresson

Ingrédients pour cette recette

Pour 4 personnes :

500 g de pommes de terre, 1 scarole, 1 petit bouquet de cresson, 20 g de beurre, 2 c. à s. de crème fraîche, sel et poivre.

Préparation de la recette

Epluchez et coupez les pommes de terre en gros morceaux.

Lavez la scarole et le cresson.

Faites cuire les pommes de terre, la scarole et le cresson en autocuiseur (10 min à partir de la rotation de la soupape).

Passez l'ensemble en purée.

Ajoutez un peu d'eau de cuisson si la purée est trop épaisse.

Ajoutez la crème fraîche. Mélangez bien.

Servez accompagné de filets de volaille poêlés.

Recette par tag : pureecresson

Purée de cresson Photo : Roberto Verzo
Note moyenne
5 / 5
1 avis

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Ingrédient 1 :

Ingrédient 2 :

Ingrédient 3 :