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Quiche brocolis courgettes

  • Coût : recette pas chère
  • Niveau : recette facile
  • Temps : 50 min
  • Calories : moyen

Une recette de cuisine facile à faire

Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : Quiche brocolis courgettes

Ingrédients pour cette recette

Pour 4 personnes :

1 rouleau de pâte brisée, 500 g de brocolis, 500 g de courgettes, 20 cl de crème fraîche liquide, 50 g de parmesan, 3 jaunes d'oeufs, 1 pincée de piment de Cayenne, beurre, sel.

Préparation de la recette

FAIRE CUIRE LES LEGUMES :
Préchauffez le four th. 6(180 °C). Coupez les brocolis en bouquets. Épluchez les tiges et coupez-les en morceaux. Lavez et coupez les courgettes en petites rondelles. Faites cuire les légumes 15 min à la vapeur.

REPARTIR LES LEGUMES SUR LA PATE :
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné. Piquez-la avec une fourchette. Garnissez-en un moule à tarte beurré. Répartissez les brocolis et les courgettes sur le fond de tarte.

PREPARER LA CREME :
Fouettez la crème avec les jaunes d'oeufs. Ajoutez le piment de Cayenne, salez. Versez la crème sur les légumes.

FAIRE CUIRE AU FOUR :
Râpez grossièrement le parmesan et saupoudrez-le sur la tarte. Ajoutez quelques parcelles de beurre et enfournez. Faites cuire 35 min.

Laissez refroidir quelques minutes, démoulez et servez tiède.

Recette par tag : quichebrocolicourgettes

Quiche brocolis courgettes Photo : kellyhogaboom
Note moyenne
5 / 5
1 avis

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Ingrédient 1 :

Ingrédient 2 :

Ingrédient 3 :