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Quiche au cresson et jambon de pays

  • Coût : recette abordable
  • Niveau : recette facile
  • Temps : 40 min
  • Calories : moyen

Une recette de cuisine facile à faire

Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : Quiche au cresson et jambon de pays

Ingrédients pour cette recette

Pour 6 personnes :

1 pâte brisée prête à dérouler (avec papier sulfurisé), 150 g de cresson frais, 150 g de jambon cru, 3 oeufs, 10 cl de crème liquide allégée + 10 cl de lait 1/2 écrémé, 2 c. à c. de moutarde, sel et poivre.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 210 °C (th 7).

Laver le cresson. Mixer les feuilles. Couper le jambon en fines lanières.

Dans un saladier, battre les oeufs. Ajouter la crème liquide et le lait. Bien mélanger le tout. Saler, poivrer.

Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte. La piquer à l'aide d'une fourchette et tapisser de moutarde. Ajouter le cresson mixé et les lanières de jambon. Verser la préparation oeuf-crème-lait.

Mettre au four et laisser cuire 20-25 min environ. Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau puis démouler.

Servir chaud accompagné d'une salade verte.

Recette par tag : quichecressonjambonpaysanne

Quiche au cresson et jambon de pays Photo : little blue hen
Note moyenne
5 / 5
1 avis

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