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Quiches paysannes

  • Coût : recette pas chère
  • Niveau : recette facile
  • Temps : 35 min
  • Calories : riche

Une recette de cuisine facile à faire

Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : Quiches paysannes

Ingrédients pour cette recette

Pour 4 personnes :

1 pâte feuilletée pur beurre, 500 g de tomates, 150 g de jambon de pays, 3 oeufs, 150 g de crème, 100 g de comté râpé, 25 g de beurre, 1 c. à s. de moutarde forte, sel, poivre.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 210°C (th.7).

Dérouler la pâte, la mettre dans 4 moules à tartelettes beurrés.

Entre-temps, inciser les tomates en croix, les ébouillanter, les peler, les épépiner et les hacher. Egoutter.

Couper le jambon en dés.

Dans une terrine, fouetter les oeufs avec la crème, le comté râpé et le beurre ramolli. Incorporer le jambon et les tomates, saler et poivrer.

Étaler une fine couche de moutarde au fond de chaque moule garni de pâte, les remplir de la préparation.

Faire cuire 20 minutes au four.

Recette par tag : quichepaysanne

Quiches paysannes Photo : diekatrin
Note moyenne
5 / 5
1 avis

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Ingrédient 1 :

Ingrédient 2 :

Ingrédient 3 :