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Ragoût d'artichauts farcis

  • Coût : recette abordable
  • Niveau : recette facile
  • Temps : 70 min
  • Calories : moyen

Une recette de cuisine facile à faire

Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : Ragoût d'artichauts farcis

Ingrédients pour cette recette

400 g de boeuf haché, 1 c. à s. de riz cru, 3 gousses d'ail hachées, 3 c. à s. de persil, 1 oeuf, 1 c. à c. d'huile, 8 fonds d'artichauts crus, 2 oignons, 3 verres d'eau, du safran, du laurier, du sel, du poivre, 1 kg de petits pois décongelés, 1 sucre.

Préparation de la recette

Préparer une farce avec le boeuf haché, le riz cru, les gousses d'ail hachées, le persil, l'oeuf, l'huile, du sel, du poivre.

Remplir de cette farce 8 fonds d'artichauts crus.

Faire dorer 2 oignons émincés, ajouter l'eau, le safran, le laurier, le sel et le poivre.

Poser les fonds, réduire le feu, laisser cuire 20 min. Ajouter les petits pois décongelés, le sucre, et poursuivre la cuisson 30 min.

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Note moyenne
5 / 5
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Ingrédient 2 :

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